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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 30/01/2022

    Bolitas de soja texturizada y pimientos rojos al horno

    Todas las recetas, COMIDAS, RECETAS SALADAS, SOJA TEXTURIZADA

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    Bolitas de soja texturizada y pimientos rojos al horno


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 100gr de soja texturizada
    • 100gr de pimientos asados
    • Ajo en polvo
    • Cebolla en polvo
    • Perejil
    • Sal rosa del Himalaya
    • Cayena molida
    • Agua
    • Harina de quinoa (o la que uséis)
    • Sofrito saludable

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    Proceso:

    1. Ponemos en remojo la soja texturizada en abundante agua caliente durante 20minutos.
    2. Pasado el tiempo, escurrimos bien y dejamos enfriar.
    3. Precalentamos el horno a 180grados.
    4. Procesamos los pimientos en una picadora y reservamos en un bolz
    5. Repetimos el proceso pero ahora con la soja y la añadimos al bol.
    6. Sazonamos al gusto con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil, cayena y mezclamos bien para que se integren los sabores.
    7. Ponemos un poquito de harina en un plato, cogemos la mezcla y vamos haciendo bolitas que pasamos por la harina y las disponemos en una bandeja para el horno.
    8. Horneamos durante 15min a 180grados o hasta que cojan color.
    9. Servimos sobre nuestro sofrito saludable.
    10. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Bolitas de soja texturizada y pimientos rojos al horno

    Extras:

    • Podéis añadir otras verduras.
    • Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
    • En lugar de agua podéis remojar la soja con salsa tamari u otras.
    • Tratar las bolitas con amor una vez están en el horno o se desmoronan.
    • Podéis freírlas en la sartén (yo no soy de fritos)

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    Originally posted 2018-09-17 05:50:47.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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