Fajipizza de espelta integral con aguacate
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Fajita integral de espelta
- Tomate concentrado
- Queso proteínico eatlean rallado
- 1 Aguacate de Sigfrido Fruit
- 1 Cebolla morada
- Tomatitos
- Queso de cabra
- Cebollino
- Cayena molida
Proceso:
- Hacer la fajita igual que hacemos las tortillas integrales de trigo pero cambiando la harina.
- Precalentamos el horno a 200º
- Ponemos dos cucharadas de tomate concentrado encima de nuestra fajita.
- Seguidamente ponemos el queso proteínico rallado eatlean.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en láminas muy finas.
- Repetimos el proceso con el aguacate.
- Colocamos ambos (cebolla y aguacate) encima del queso.
- Cortamos y colocamos los tomatitos.
- Horneamos hasta que haya fundido y dora bien el queso.
- Fuera del horno sazonamos con cayena molida y un poquito de cebollino recién cortado.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Fajipizza de espelta integral con aguacate
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