PIZZA INTEGRAL DE ESPELTA A LOS 3 QUESOS
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Para la masa:
- 225 de harina de espelta integral
- 175ml de agua
- 1/2 sobre de levadura de panadero
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya
Para el topping:
- Salsa de tomate casera
- 100g de Queso proteínico Eatlean
- 1 pedacito de Queso roquefort o queso azul
- 75gr Queso de cabra
- Tomatitos
- Sirope de dátil casero
Proceso:
- Mezcla los ingredientes
- Amasa durante 10min
- Deja reposar la masa en un bol cubierto con un trapo durante 1h para que duplique su tamaño
- Pasado el tiempo volvemos a amasar y damos forma a la pizza.
- Ponemos el topping al gusto y horneamos a 180grados durante 20min
Extras:
- Si haces la masa en el robot de cocina Mambo de Cecotec solo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso con la pala de amasar a velocidad 3 – 6 minutos
Originally posted 2019-03-01 06:18:20.
