Pizza de espelta integral y piña

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para la masa:

• 225 de harina de espelta integral
  
• 175ml de agua
  
• 1/2 sobre de levadura de panadero
  
• 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya

Para el topping:

• Salsa de tomate casera
  
• Ajo en polvo de frutosecopuntocom
• Queso proteínico Eatlean
• Cebolla de Figueres
• Piña
• Tomatitos
• Queso de cabra
• Rúcula

Proceso:

1. Mezcla los ingredientes.
2. Amasa durante 10min.
3. Deja reposar la masa en un bol cubierto con un trapo durante 1h para que duplique su tamaño.
4. Pasado el tiempo volvemos a amasar y damos forma a la pizza.
5. Ponemos el topping al gusto y horneamos a 180grados durante 20min.
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Pizza de espelta integral y piña

Extras:

• Si haces la masa en el robot de cocina Mambo de Cecotec solo tienes que poner todos los ingredientes en el vaso con la pala de amasar a velocidad 3 – 6 minutos