PIZZA CARBONARA MASA FINA Y CRUJIENTE

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 280g de harina de trigo
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  
• 170ml de agua
  

Para el topping:

• Queso bajo en grasa de untar Eatlean
  
• Queso bajo en grasa Tasty de Eatlean
  
• 1 Cebolla
  
• Beicon
  
• Espinacas frescas
  
• Burrata de búfala

Proceso:

Yo hice la masa en el robot mambo de cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclamos bien.
   
2. Seguidamente llevamos la mezcla a la encimera y amasamos dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana y muy fina con la ayuda de un rodillo.
   
3. Ponemos el topping: queso de untar, cebolla, beicon y espinacas.
   
4. Horneamos a 250grados unos 10min (poner la bandeja en la base del horno)
   
5. Sacamos del horno y ponemos la burrata por encima.
6. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA CARBONARA MASA FINA Y CRUJIENTE

Extras:

• Cada horno es un mundo así que el tiempo puede variar.
• Si pones la bandeja en la base del horno vigila pues es más rápida la cocción