PIZZA FAMILIAR DE TRIGO INTEGRAL MASA CLÁSICA CON PEPPERONI
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 300g de harina integral de trigo
- 150ml de agua templada
- 5g de levadura fresca
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
⠀Topping:
- Salsa de tomate raf saludable casera
- Cebolla blanca
- Queso proteínico Eatlean Tasty bien ralladito
- Pepperoni
- Queso de cabra
- Orégano
Proceso:
Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:
- Mezclamos la harina con la levadura fresca.
- Añadimos el resto de los ingredientes.
- Amasamos y formamos una bola con la masa.
- Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.
- Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.
- Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.
- Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.
- Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.
- Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.
- Agregamos el topping: salsa de tomate, quesos, rodajas muy finitas de cebolla, pepperoni y queso de cabra.
- Horneamos 10min a 180grados.
- Espolvoreamos con orégano y servimos.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra Pizza familiar de trigo integral masa clásica con pepperoni
Originally posted 2020-02-19 12:39:32.
