PIZZA EMPANADA A LA BOLOÑESA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 350g de harina de espelta de fuerza
- 5g de levadura seca de panadero
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua templada
Relleno:
- Salsa boloñesa saludable
- Beicon
- Queso bajo en grasa Eatlean
- 2 Huevos
- Mozzarella de búfala
- Orégano
Proceso:
- Añadimos la harina, la sal y removemos añadimos la levadura seca y mezclamos con los dedos, seguidamente agregamos el resto de los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Dejamos levar hasta que duplique de tamaño.
- Seguidamente amasamos dando forma de bola, dividimos en 2 bolas (una grande y otra pequeña), llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja de tartas, damos forma con la mano, aplanando y haciendo los bordes.
- Ponemos el relleno en la base: boloñesa, beicon, queso, huevos, mozzarella de búfala.
- Damos forma a la bola pequeña con ayuda de un rodillo y cubrimos la pizza, apretamos los bordes para que queden unidos y no se nos escape el relleno.
- Pinchamos la masa de arriba para que respire en el horno.
- Horneamos a 200grados entre 15-20min
- A mitad del tiempo de horneado, pinta con tomate por encima.
- Sirve con chorrito de aceite y orégano
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras PIZZA EMPANADA A LA BOLOÑESA
Originally posted 2020-08-05 07:49:30.