PIZZA FAMILIAR DE ESPELTA CON POLLO Y QUESO DE CABRA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de harina de espelta de fuerza
- 1 cubo de levadura fresca 15g
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 10ml de aceite de oliva virgen extra
- 160ml de agua templada
Topping:
- Salsa de tomate saludable
- Queso bajo en grasa Eatlean
- 2 Latas de pollo al natural
- Queso de cabra
- Maíz cocido
Olivas negras sin hueso
- Tomatitos cherry
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Llevamos la masa a una bolsa aceitada y dejamos levar en la nevera mínimo 50min.
- Seguidamente amasamos y damos forma plana y rectangular.
- Dejamos levar de nuevo cubriendo bien la bandeja con papel film.
- Pasado el segundo levado horneamos la masa 180grados hasta que esté medio cocinada.
- Sacamos del horno y ponemos el topping.
- Horneamos de nuevo hasta que funda el queso.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA FAMILIAR DE ESPELTA CON POLLO Y QUESO DE CABRA