TARTA DE CUMPLEAÑOS CON NATA VEGETAL
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 70gr de harina de avena integral
- 10 claras de huevo
- 2 cucharaditas de levadura
Relleno y cobertura:
- Edulcorante ( yo usé Eritritol)
- 500ml de leche de coco
- 100g de maicena
- Gotitas de limón
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en la batidora de vaso.
- Trituramos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Llevamos a los moldes (utilicé 5 moldes de 15cm.
- Horneamos a 180grados durante 15-20min.
- Mientras hacemos la nata mezclando la leche de coco (tiene que estar líquida) con la maicena y edulcorante al gusto.
- Llevamos al fuego en una ollita sin dejar de remover, añadimos unas gotitas de zumo limón y seguimos removiendo hasta que se empiece a crear la textura deseada.
- Dejamos templar y llevamos a la nevera.
- Desmoldamos los bizcochos y dejamos enfriar.
- Montamos capa de bizcocho, nata, bizcocho, nata, hasta terminar con las capas y cubrimos con la nata restante.
- Decoramos al gusto.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TARTA DE CUMPLEAÑOS CON NATA VEGETAL