TORTILLA DE PATATAS Y ZANAHORIA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 3 Patatas medianas
- 3 Zanahorias grandes
- 1 Cebolla
- 6 Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
Utensilios:
- Sartén para tortillas
Proceso:
- Pelamos y cortamos en daditos las patatas y llevamos a un recipiente para cocinar en el microondas o en un plato hondo que taparemos con film.
- Cocinamos a máxima potencia entre 10-20min dependiendo del microondas y del grosor de la patata.
- Rallamos la zanahoria con un rallador de agujero grueso y reservamos.
- Mientras ponemos la sartén al fuego con un chorrito de aceite y pochamos la cebolla hasta que se dore un poquito.
- Batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos las patatas, la cebolla y la zanahoria cruda al bol con los huevos.
- Integramos bien los ingredientes con los huevos.
- Vertemos la mezcla y cocinamos a fuego bajo por ambos lados hasta que quede cuajada a tu gusto.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TORTILLA DE PATATAS Y ZANAHORIA
Extras:
- En esta tortilla añade una pizca más de sal pues la zanahoria es dulce.
- Al rallarla se cocina sola con la cocción y NO QUEDA CRUDA pero puedes pocharla con la cebolla si quieres.
- Si no tienes microondas puedes hacerla con patatas asadas o al vapor.
Originally posted 2020-07-29 06:23:47.
