WOK DE GAMBONES CON VERDURAS

WOK DE GAMBONES CON VERDURAS

Estos son los ingredientes para 3 personas:

• 1 Pimiento rojo grande
  
• 1 Pimiento verde grande
  
• 3 Zanahorias grandes
  
• 1 Manojo de espárragos trigueros
  
• 2 Cebolletas
  
• 600g de gambones pelados
  
• Sal rosa
  
• Pimentón dulce
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Lavamos y cortamos los pimientos en tiras, las zanahorias, las cebolletas en juliana y los espárragos en tres trozos.
   
2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra pochamos las verduras.
   
3. Añadimos sal al gusto y cuando estén pochaditas las reservamos.
   
4. En la misma sartén donde hemos cocinado las verduras cocinamos los gambones.
   
5. Añadimos una pizca de sal y pimentón al gusto.
   
6. Cuando estén marcaditas añadimos las verduras y retiramos.

Batchcooking:

• Se conserva perfecto en la nevera durante 2-3 días.
  
• Puedes congelar perfectamente este plato.