WOK DE GAMBONES CON VERDURAS
Estos son los ingredientes para 3 personas:
- 1 Pimiento rojo grande
- 1 Pimiento verde grande
- 3 Zanahorias grandes
- 1 Manojo de espárragos trigueros
- 2 Cebolletas
- 600g de gambones pelados
- Sal rosa
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- Lavamos y cortamos los pimientos en tiras, las zanahorias, las cebolletas en juliana y los espárragos en tres trozos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra pochamos las verduras.
- Añadimos sal al gusto y cuando estén pochaditas las reservamos.
- En la misma sartén donde hemos cocinado las verduras cocinamos los gambones.
- Añadimos una pizca de sal y pimentón al gusto.
- Cuando estén marcaditas añadimos las verduras y retiramos.
BATCH COOKING:
- Se conserva perfecto en la nevera durante 2-3 días.
- Puedes congelar perfectamente este plato.
Originally posted 2021-12-01 06:38:16.
