ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 800g de alubias blancas cocidas
- 2 Huevos cocidos
- Tomates corazón de buey
- Espinacas frescas
- Cebolleta
- Sal rosa
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- Ponemos las judías en un colador y enjuagamos bajo agua fría.
- Escurrimos bien bien.
- Mientras cortamos el tomate en trocitos, la cebolleta y las espinacas bien picaditas.
- Llevamos todo a un bol y añadimos los huevos picados o rallados.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
Extras:
- Si vas a realizar esta receta en tu BATCHCOOKING no la aliñes hasta el momento de consumirla para que se conserve en perfectas condiciones durante la semana