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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 29/12/2020

    Ensalada de quinoa y lentejas

    ARROCES/QUINOA, COMIDAS, RECETAS SALADAS, Todas las recetas, VERDURAS/LEGUMBRES

    2018 06 26 13.12.59 1810190789672618168 3724722 - Ensalada de quinoa y lentejas
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    Ensalada de quinoa y lentejas


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 75g de quinoa cocida
    • 75g de lentejas pardinas cocidas
    • 1/2 Manzana
    • 20g de queso proteínico taco Eatlean
    • Tomatitos
    • Nueces
    • Mezcla de lechugas

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    Proceso:

    1. Ponemos una olla al fuego con abundante agua y cuando arranque a hervir añadimos la quinoa.
    2. Cocinamos durante 15min
    3. Pasado el tiempo llevamos a un colador y le cortamos la cocción con el agua fría del grifo.
    4. Dejamos escurrir bien la quinoa.
    5. Cuando esté muy bien escurrida y suelta la podemos usar para nuestra ensalada.
    6. Lavamos las lentejas cocidas con abundante agua y las escurrimos bien.
    7. Mezclamos las lentejas con la quinoa y el resto de ingredientes: manzana, queso, tomatitos y nueces.
    8. Ponemos en el fondo del tupper la mezcla de lechugas y cubrimos con la mezcla anterior.
    9. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Ensalada de quinoa y lentejas

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    Originally posted 2019-01-25 06:24:01.

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    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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