Espaguetis de calabacín a la boloñesa vegana picante
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín grande
- 300ml de Sofrito saludable
- Salsa chilero con ajo de Tio Pelón
- 50g de soja texturizada
- 1/4l de caldo de verduras
- Aceitunas negras
Utensilios:
- Spiralizer
Proceso:
- Teniendo ya el sofrito preparado con anterioridad, lo ponemos en la sartén.
- Mezclamos en un bol la soja y el caldo de verduras para que se hidrate bien.
- Añadimos salsa picante al gusto en nuestro sofrito y removemos bien para que se unifiquen los sabores.
- A los 4-5min la soja ya esta hidratada la añadimos a la sartén con el caldo también y removemos.
- Cortamos en rodajitas las aceitunas negras y las incorporamos también.
- Tapamos y cocinamos a fuego medio.
- Mientras damos forma a los espaguetis de calabacín con nuestra Spiralizer.
- Cuando ha reducido la salsa, añadimos el calabacín, mezclamos bien y cocinamos 2min o menos si te gustan al dente.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espaguetis de calabacín a la boloñesa vegana picante
Originally posted 2019-01-21 06:23:46.