GALLETAS DE CACAHUETE Y CACAO

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 70g de harina de espelta integral
• 100g de harina de cacahuete de Body Genius
• 1/2 sobre de levadura
• 2 Huevos
• 1 Cucharada sopera de cacao en polvo desgrasado de Body Genius
• 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles casero
• 1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
• 1 Chorrito de aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 180grados.
2. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien (yo lo hice con el robot Mambo de Cecotec 6min a velocidad 3)
3. Seguidamente con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa.
4. Con un cortador de galletas les damos forma y repetimos el proceso anterior con los recortes sobrantes hasta terminar con la masa.
5. Colocamos las galletas sobre la rejilla del horno que habremos cubierto con un papel de hornear.
6. Horneamos durante 15-20min
7. Dejamos enfriar y decoramos al gusto.
8. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Galletas de cacahuete y cacao