GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO

GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 400g de garbanzos cocidos
  
• 200g de espinacas frescas
  
• 2 Ajos
  
• 1 Cebolla grande
  
• Pimentón picante
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa
  
• Agua
  
• 1 Huevo cocido

Proceso:

1. En una olla o sartén honda añadimos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla.
   
2. Añadimos los ajos picaditos y las espinacas junto a una pizca de sal y rehogamos bien.
   
3. Agregamos pimentón al gusto y los garbanzos que tendremos ya lavados y escurridos.
   
4. Mezclamos todo bien, cubrimos con un vaso de agua y cocinamos durante 10min o hasta que el agua evapore.
   
5. Añadimos el huevo picadito.
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestros GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO