LENTEJAS CON SETAS AL CURRY

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2 Paquetes de setas shimeji
  
• 2 Dientes de ajo picaditos
  
• 1 Bote de lentejas pardinas cocidas
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Pimienta negra
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Curry en polvo
  

Proceso:

1. Lavamos y cortamos los pies de las setas.
   
2. En nuestra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las setas.
   
3. Pochamos bien hasta que se doren.
   
4. Seguidamente añadimos los dientes de ajo bien picaditos y rehogamos.
   
5. En un colador ponemos las lentejas y las enjuagamos bien bajo agua fría..
   
6. Escurrimos y añadimos a la sartén y sazonamos al gusto con pimienta y sal.
   
7. Añadimos curry al gusto y mezclamos bien.
   
8. Cocinamos durante 5 minutos a fuego medio y tapando con la tapadora para que se integren bien los sabores.
9. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras LENTEJAS CON SETAS AL CURRY