POLLO CON ALMENDRAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria grande
- Aceite de oliva virgen extra
- 400g de pechuga de pollo
- 200g de almendras marcona
- 200ml de caldo de pollo casero
- Sal rosa
- Salsa de tomate saludable casera
- Dulce de dátiles
- Maicena
- Soja baja en sodio
Utensilios:
- Robot multifunción Mambo de Cecotec
Proceso:
- Picamos la cebolla (cuchillas, velocidad 5, 15seg) reservamos.
- Repetimos el proceso con la zanahoria (cuchillas, velocidad 5, 15seg) reservamos.
- Ponemos la mariposa, añadimos la cebolla, la zanahoria, una pizca de sal y un buen chorrito de aceite, cocinamos (4min, velocidad 1, temperatura 110, potencia 6)
- Mientras cortamos las pechugas en trocitos.
- Pasado el tiempo añadimos el pollo y las almendras, cocinamos todo junto (4min, velocidad 1, temperatura 110, potencia 6)
- Añadimos 1 cucharada sopera de salsa de tomate, una cucharadita de dulce de dátiles, un chorrito de salsa de soja, el caldo de pollo y cocinamos (8-10min, velocidad 1, temperatura 110 potencia 5)
- Abrimos y sí queda mucho caldo añadimos una cucharadita de maicena para que espese y cocinamos un par de minutos más.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras POLLO CON ALMENDRAS