SALCHICHAS DE POLLO CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

SALCHICHAS DE POLLO CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

Estos son los ingredientes:

• 2 Cebollas grandes
  
• 300g de champiñones laminados
  
• 1kg de salchichas de pollo
  
• 1 Vaso de vino blanco
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Pimienta negra

Proceso:

1. Cortamos la cebolla en juliana y la llevamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   
2. Pochamos bien la cebolla hasta que comience a dorar.
   
3. Seguidamente, añadimos los champiñones y rehogamos.
   
4. Vamos cortando las salchichas en trocitos de bocado.
5. Llevamos las salchichas a la sartén y cocinamos ligeramente.
   
6. Añadimos sal, pimienta y el vasito de vino blanco.
   
7. Tapamos y cocinamos a fuego medio bajo hasta que casi se consuma el líquido.

BATCH COOKING:

• Se conserva perfectamente en la nevera de 2-3 días
• Puedes congelar este plato