Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cucharada de caldo de verduras deshidratado o una pizca de sal
- 800 g de salchichas
- Ajos secos
- 1 lata de garbanzos cocidos en conserva
- 1 vaso de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Corta en dados los tomates maduros y cocínalos en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 2Añade el caldo de verduras deshidratado o una pizca de sal para aportar sabor.
- 3Cuando el tomate esté bien sofrito, incorpora las salchichas troceadas o enteras y deja que se cocinen ligeramente.
- 4Añade los ajos secos, los garbanzos cocidos y cubre la mezcla con el vaso de caldo de pollo.
- 5Deja cocinar a fuego medio hasta que el caldo se haya consumido y la salsa espese.
