CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y PUERROS

CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y PUERROS

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 600g de calabacín
  
• 2 Puerros
  
• 1 Patata mediana
  
• 1 Cebolla grande
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa

Proceso:

1. Cocinamos el calabacín con un buen chorro de aceite de oliva en una olla hasta que dore ligeramente.
   
2. Añadimos la cebolla, los puerros y rehogamos bien.
   
3. Cubrimos con agua y añadimos la parata y una pizca de sal.
   
4. Cocinamos durante 20-25min.
   
5. Dejamos enfriar y trituramos bien
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestra CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y PUERROS
   

Extras:

Puedes tomarla taambién en caliente que está bien rica

Originally posted 2020-10-16 08:52:42.