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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

Blog de cocina | Recetas fáciles, saludables, rápidas, sencillas y deliciosas que te ayudan a alcanzar tus objetivos disfrutando de comer sano.

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  • 11/04/2022

    LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA

    COMIDAS, DESTACADAS, RECETAS SALADAS, Todas las recetas, VERDURAS/LEGUMBRES

    final 20 1 810x1080 - LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA
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    LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA


    Estos son los ingredientes que necesitas:

    • 500g de lentejas pardinas
    • 1 Tomate grande
    • 1 Pimiento verde italiano
    • 1 Cebolla morada
    • 2 Patatas medianas
    • 1 Cabeza de ajos
    • 1 Trozo de chorizo
    • 1 Litro de agua
    • Laurel
    • Pimentón dulce
    • Sal rosa
    • Aceite de oliva virgen extra

    Vídeo receta:

    @cocinandomelavida

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    ♬ sonido original – Vanessa Venturas


    Proceso:

    1. Pelamos 2 patatas y las cortamos en trocitos.
    2. Limpiamos y cortamos las verduras.
    3. Cortamos en rodajas el chorizo.
    4. Llevamos todos los ingredientes a la olla y sazonamos con sal, aceite, pimentón y laurel.
    5. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio/bajo durante 30-35 minutos.
    6. Pasado el tiempo, trituramos las verduras desechando la cabeza de ajos y el laurel.
    7. Incorporamos lo triturado a la olla.
    8. Ya podemos disfrutar de las LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA

    Extras:

    • Si te piden más agua añade vasito a vasito sin miedo
    • No pongo las lentejas en remojo el día anterior, simplemente las enjuago bien bajo el grifo de agua fría para eliminar impurezas
    • En casa las lentejas son plato único y comemos cantidad. Si sois de comer dos platos o poca cantidad con estas medidas podéis comer 5 personas y si las mezcláis con arroz hasta 6 personas.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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