FALAFELS DE LENTEJAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de lentejas crudas remojadas
- 1 Cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de comino molido
- Pimienta molida
Proceso:
- Ponemos a remojar las lentejas en agua fría toda la noche.
- Al día siguiente las escurrimos muy bien y las llevamos al robot junto al resto de ingredientes.
- Procesamos bien y dejamos reposar la masa mínimo 30min en la nevera.
- Pasado el tiempo damos forma y horneamos a 190grados unos 12-15min dependiendo del horno.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros FALAFELS DE LENTEJAS
Extras:
- Si lo haces con lentejas cocidas vas a tener que añadir harina hasta obtener una masa manejable.
- Se pueden freír en ligar de hornear.
- Puedes darles forma de bola en lugar de planas como las mías.
- Puedes hacer lo mismo con garbanzos.
Acompáñalos con Salsa Tzatziki
Originally posted 2021-01-25 08:24:15.