MINI PIZZAS DE ESPELTA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de harina de espelta de fuerza (o la que uséis)
- 1 cubo de levadura fresca 25g
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua templada
Topping:
- Salsa de tomate saludable con aceitunas
- Queso Eatlean rallado bajo en grasa y sin lactosa
- Bolitas de mozzarella fresca light
- Queso de cabra
- Espinacas
- Maíz cocido
- Huevos de codorniz
- Jamón
- Orégano
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de Cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola y luego dando forma alargada.
- Seguidamente cortamos en porciones (a mi me salieron 8)
- Damos forma plana y redonda con la ayuda de las manos.
- Las colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno.
- Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 30min.
- Pasado el tiempo horneamos la masa sola unos 8-10min.
- Sacamos y añadimos el topping.
- Horneamos de nuevo 10-15min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras MINI PIZZAS DE ESPELTA
Originally posted 2020-05-27 09:57:18.