Ingredientes
- 2 Huevos
- 5 Claras
- 1 Puñado de espinaca
- 1 Pizca de sal
Para el relleno
- Queso bajo en grasa untable
- Jamón serrano en lonchas finitas
- Lechuga romana
- Rodajas de tomate
Paso a paso
- 1Batimos los huevos con las claras y la pizca de sal.
- 2Aladimos las espinacas y llevamos laa mezcla a una sartén antiadherente grande.
- 3A fuego bajito cocinamos una tortilla tapando la sartén para que se nos cocine por ambos lados.
- 4Retiramos del fuego y untamos con queso.
- 5Añadimos el resto de ingredientes en un lateral y enrollamos dando forma de churro.
- 6Enrollamos con film transparente apretando bien y dejamos enfriar en la nevera.
- 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Pionono de espinacas
