PIZZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 125g de harina de espelta de fuerza
- 125g de harina integral de espelta
- 1 cubo de levadura fresca 15g
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 10ml de aceite de oliva virgen extra
- 160ml de agua templada
Topping:
- Salsa de tomate saludable
- Queso bajo en grasa Eatlean
- Cebolla caramelizada saludable
- Queso brie
- Romero
Utensilios:
- Robot Mambo de Cecotec
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Dejamos levar en la nevera mínimo 50min.
- Mientras cortamos finita la cebolla y la llevamos a una sartén con un chorrito de aceite y sal a fuego lento, tapamos con la tapadora y dejamos pochar bien. Añadimos dulce de dátil y reservamos.
- Pasado el tiempo de levado amasamos y damos forma plana y rectangular (dejamos levar de nuevo 30min o no puedes obviar este paso)
- Llevamos encima de un papel de hornear sobre la bandeja del horno y damos un primer horneado.
- Horneamos a 180grados durante 10min
- Sacamos del horno y ponemos el topping (tomate, queso, cebolla caramelizada y queso brie)
- Llevamos al horno hasta que empiece a fundir el queso.
- Servimos con romero por encima.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE
Originally posted 2020-07-21 08:12:31.