PIZZA DE ATÚN Y ACEITUNAS DE FERMENTACIÓN LARGA
Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:
- 250g de harina de fuerza
- 150ml de agua
- 5g de sal
- 2,5g de levadura fresca
Topping:
- Salsa de tomate con cebolla saludable
- 2 Latitas de atún en aove
- Queso Eatlean rallado sin lactosa
- Aceitunas verdes sin hueso
Proceso:
- Disuelve la levadura con el agua a temperatura ambiente.
- En un bol mezcla la harina con la sal.
- Añade el agua con levadura y amasamos hasta que nos quede muy lisa.
- Deja reposar en un bol tapado hasta que crezca mínimo un 30% y la llevas a la nevera tapasa por un día o incluso 2.
- Saca de la nevera, amasa, dale forma de pizza y deja dentro del horno con el horno apagado.
- Cuando haya duplicado su volumen, añade el topping: salsa de tomate, queso bajo en grasa, atún bien escurrido desmigados y aceitunas.
- Hornea con el horno precalentado a 250grados y con la pizza en el suelo del horno entre 8-10min dependiendo del horno.
Originally posted 2021-07-26 05:32:28.
