Pizza de espelta con rúcula y jamón

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para la masa fina 2 personas:

• 200g de harina de espelta integral
  
• 100ml de agua templada
  
• 1 sobre de levadura de panadero en polvo o 6g
  
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  

Para el topping:

• Queso proteínico Eatlean taco original
• 1 Bola de Mozzarella di bufala
• Cebolla deshidratada
• Rúcula
• Jamón
• Queso bajo en grasa Tasty de Eatlean

Utensilios:

• Robot de cocina Mambo de Cecotec

Proceso:

1. Pon la pala de amasar.
2. Añade todos los ingredientes en el vaso
3. Programa 6 minutos a 3 velocidad.
4. Le damos forma con la ayuda de un rodillo aplanándola al máximo.
5. Ponemos sobre un papel de hornear.
6. Cubrimos de queso bien rallado o picado y añadimos también la mozzarella en trozos.
7. Horneamos 10-15min a 180grados.
8. Retiramos del horno, ponemos el resto del topping, rúcula, jamón y el queso tasty picado muy finito.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Pizza de espelta con rúcula y jamón
   

Proceso sin robot:

1. Mezclamos el agua templada con la levadura y deja que se active.
2. Añadimos el resto de los ingredientes.
3. Amasamos.
4. Le damos forma con la ayuda de un rodillo aplanándola al máximo.
5. Ponemos sobre un papel de hornear.
6. Cubrimos de queso bien rallado o picado y añadimos también la mozzarella en trozos.
7. Horneamos 10-15min a 180grados.
8. Retiramos del horno, ponemos el resto del topping, rúcula, jamón y el queso tasty picado muy finito.