QUINOA CON BRÓCOLI Y JAMÓN

QUINOA CON BRÓCOLI Y JAMÓN

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2 Brócolis
  
• 3 dientes de ajo picados
  
• 200g de Quinoa
  
• Jamón en daditos
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Pimienta negra

Proceso:

1. Cocinamos la quinoa al punto.
   
2. Ponemos abundante agua a hervir y cuando arranque a hervir añadimos la quinoa que tendremos previamente enjuagada.
   
3. Cocinamos durante 15min.
   
4. Pasado el tiempo la pasamos por agua fría para cortarle la cocción, escurrimos bien y reservamos.
   
5. Picamos los brócolis crudos en el robot o los rallamos con el rallador.
   
6. En una sartén doramos los ajitos junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   
7. Cuando comiencen a dorarse añadimos el brócoli picado y lo rehogamos bien durante 6-8min.
   
8. Añadimos el jamón y lo mezclamos hasta que se vuelve de color clarito.
   
9. Entonces añadimos la quinoa que la tendremos bien escurrida y fría.
   
10. Salpimentamos al gusto y rehogamos bien durante un par de minutos para que se integren los sabores.
11. ¡Listo! Ya tenemos nuestra QUINOA CON BRÓCOLI Y JAMÓN