QUINOA CON BRÓCOLI Y JAMÓN
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Brócolis
- 3 dientes de ajo picados
- 200g de Quinoa
- Jamón en daditos
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Proceso:
- Cocinamos la quinoa al punto.
- Ponemos abundante agua a hervir y cuando arranque a hervir añadimos la quinoa que tendremos previamente enjuagada.
- Cocinamos durante 15min.
- Pasado el tiempo la pasamos por agua fría para cortarle la cocción, escurrimos bien y reservamos.
- Picamos los brócolis crudos en el robot o los rallamos con el rallador.
- En una sartén doramos los ajitos junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando comiencen a dorarse añadimos el brócoli picado y lo rehogamos bien durante 6-8min.
- Añadimos el jamón y lo mezclamos hasta que se vuelve de color clarito.
- Entonces añadimos la quinoa que la tendremos bien escurrida y fría.
- Salpimentamos al gusto y rehogamos bien durante un par de minutos para que se integren los sabores.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra QUINOA CON BRÓCOLI Y JAMÓN
