RAGOUT DE TERNERA CON MENESTRA EN OLLA LENTA
Estos son los ingredientes para 3-4 personas:
- 700g de ragu de ternera
- 1kg de menestra congelada
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 Vasos de agua
- Laurel
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- Corta la cebolla y añádela a la olla lenta junto a un chorrito de aceite de oliva.
- Seguidamente añade la menestra previamente descongelada y los ajos.
- Añade la carne cortada en trocitos y sazona al gusto con sal.
- Agrega los vasos de agua, el laurel y cierra.
- Cocina entre 5h y 7h en lento.
Extras:
- El tiempo es depende del tipo de carne y de la potencia de tu olla lenta. Comprueba el punto de la carne pasadas las cinco horas. La carne debe estar tierna, melosa y deshacerse con facilidad al presionar con un tenedor. Si no es así, deja que se cocina por más tiempo.
- Puedes hacerlo con verdura fresca, para mi es más cómodo hacerlo con congelada y es igual de rico.
Batchcooking:
- Se conserva perfecto en la nevera durante 2-3 días.
- Puedes congelar este plato perfectamente.
