ALBÓNDIGAS CON VERDURAS

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 Pimiento rojo
  
• 1 Trocito de col lombarda
  
• 1 Diente de ajo
  
• 1 Cebolleta
  
• 1 Bote de judia verde cocida
  
• 1 Puñado de champiñones laminados
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• 2 Burgers de pollo y verduras de meatprotein

Proceso:

1. Cortamos las hamburguesas en 4 trozos y hacemos bolitas.
2. Llevamos a una sartén y cocinamos hasta que se selle bien la carne, reservamos.
3. Lavamos y cortamos el pimiento, la cebolla y la col lombarda.
4. Llevamos a la sartén.
5. Añadimos un chorrito de aceite y sazonamos al gusto de sal.
6. Pochamos bien.
7. Seguidamente ponemos la judía verde cocida en un colador, la lavamos bien sobre el grifo de agua fría.
8. Incorporamos las judías a la sartén.
9. Pelamos, picamos el ajito y lo añadimos también.
10. Añadimos las albóndigas que teníamos reservadas.
11. Rehogamos para que se integran los sabores.
12. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Albóndigas con verduras