Canelones de lentejas con arroz y salmón

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 o 2 puerros grandes
  
• Arroz integral cocido
  
• Lentejas pardinas cocidas
  
• Pimientos asados
  
• Salmón en su jugo
  
• Ajo en polvo
  
• Cebolla en polvo
  
• Cayena molida

Proceso:

1. Lavamos, cortamos lo verde de los puerros y con cuidado sin romperlos apretamos del centro y sacamos los “canutillos” de puerro.
2. Picamos el resto de puerro que nos ha sobrado y lo mezclamos en un bol con el resto de ingredientes.
3. Precalentamos el horno a 200grados.
4. Rellenamos los “canutillos” con la mezcla.
5. Los colocamos en una bandeja apta para el horno.
6. Horneamos 10min o hasta que el “canutillo” coja color.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Canelones de lentejas con arroz y salmón

Extras:

• No hay medidas de arroz ni lentejas es a ojo pues los canutos no son todos iguales en ningún puerro, yo puse la misma cantidad de arroz que de lentejas.
• Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
• En lugar de salmón en su jugo podéis usar salmón fresco.
• Si os gusta la bechamel también podéis hacerles una, a mi es que la bechamel es de las pocas cosas que no me gustan nada de nada.
• No le pongo sal pues el salmón en su jugo es sabroso pero si quieres sal pon sal.

Originally posted 2018-11-08 07:34:42.