Hummus de berenjena “a mi manera”

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 2 Berenjenas asadas
• 1 Ajo
• Semillas de sésamo
• Cominos molidos
• Chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Chorrito de limón
• Sal rosa del Himalaya
• 250g de garbanzos cocidos de bote

Proceso:

1. Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien bajo el agua fría, dejamos escurrir bien.
2. En una batidora de vaso añadimos todos los ingredientes.
3. Procesamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
4. Rectificamos de sal.
5. Podemos servir con un poquito de pimentón o no ya a tu gusto.
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Hummus de berenjena “a mi manera”